fermenteria-co
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Summary (日本語)
勝花藏株式会社が運営する仙台駅ナカのマイクロ酒蔵「SENDAI STATION BREWERY Fermenteria」。2026年3月30日、酒米を使ったリゾットキット「蔵元の食卓 酒米リゾット」を発売。端数米を活用し、酒蔵文化を食で体験できる商品。
Summary (English)
SENDAI STATION BREWERY Fermenteria, a micro-brewery operated by Shokazō Co., Ltd. inside Sendai Station. On March 30, 2026, it launched 'Brewer's Dining Table Sake Rice Risotto,' a risotto kit using sake rice, repurposing surplus rice to offer an edible sake culture experience.
Summary (繁體中文)
勝花藏株式會社營運的仙台車站內微型酒藏「SENDAI STATION BREWERY Fermenteria」。2026年3月30日推出使用酒米製作的燉飯套組「藏元の食卓 酒米リゾット」，利用釀酒過程產生的零碎米，讓消費者透過「吃」酒米體驗酒藏文化。