株式会社亀崎Kamos
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Summary (日本語)
株式会社亀崎Kamosは、旧酒蔵を活用した複合施設「伊東合資」の第2期リブランディングを実施。レストラン「The origin plate」をオープンし、酒蔵ツアーを開始。また、子会社伊東株式会社が復活した酒蔵「敷嶋」から150年以上前の独自酵母を採取し、試験醸造に成功。
Summary (English)
Kamezaki Kamos Co., Ltd. is rebranding its complex facility 'Ito Goshi' with a new restaurant and sake brewery tours. Its subsidiary Ito Corporation revived the 'Shikishima' sake brand by collecting unique yeast from a 150-year-old cellar, successfully conducting trial brewing.
Summary (繁體中文)
株式會社龜崎Kamos 對其複合設施「伊東合資」進行第二期品牌重塑，開設餐廳「The origin plate」並啟動酒藏導覽。其子公司伊東株式會社成功從超過150年歷史的酒窖中採集到獨特酵母，復興「敷嶋」品牌並進行試釀。