株式会社Cypher
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Summary (日本語)
高級日本酒ブランド「HENGE」は、Cypher Inc.が運営し、元商社マンの糊谷有亮CEOが復興した伝統製法「一段仕込み」で知られる。IWC 2026で金賞を受賞し、2026年5月には銀座の鉄板焼名店「本店山科」とコラボディナーを開催。
Summary (English)
HENGE is a luxury sake brand operated by Cypher Inc., founded by former trader Yusuke Noriya. It won a Gold Medal at IWC 2026 for its 'HENGE CLEAR Muroka Nama Genshu' using the traditional one-stage brewing method. In May 2026, it will host a maker's dinner with teppanyaki master Honten Yamashina in Ginza.
Summary (繁體中文)
HENGE 是 Cypher Inc. 營運的高級清酒品牌，由前商社員工糊谷有亮創立，以復興傳統「一段仕入」釀造法聞名。其產品在 IWC 2026 獲得金牌，並將於 2026 年 5 月與東京銀座的鐵板燒名店「本店山科」合作舉辦一夜限定晚宴。