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Summary (日本語)
愛知県の老舗酒蔵・渡辺酒造（創業161年）は、食用米「にこまる」を40%精米した純米大吟醸「弥栄の酒 寿」を開発。農家の価格変動リスク軽減を目指し、当面は限定販売。
Summary (English)
Watanabe Sake Brewery (est. 1865) in Aichi, Japan, developed a Junmai Daiginjo from table rice 'Nikomaru' polished to 40%. The sake is limited to existing customers, aiming to stabilize farmer income and challenge sake norms.
Summary (繁體中文)
愛知縣渡邊酒造（創業161年）開發出以食用米「Nikomaru」精磨至40%的純米大吟釀「彌榮之酒 壽」，旨在穩定農民收入，挑戰清酒常識，目前僅限會員販售。