株式会社ヤマト醤油味噌
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Summary (日本語)
金沢・大野の老舗醸造メーカー「ヤマト醤油味噌」は、国際酒類コンテスト「Tokyo Sake Challenge 2026」で『ヤマトどぶろく（柚子）』が最高位プラチナ賞を受賞。低アルコール、GABA豊富、カフェインフリーの次世代濁酒。
Summary (English)
Yamato Soy Sauce & Miso, a historic brewery in Kanazawa, won the Platinum Award at Tokyo Sake Challenge 2026 for its 'Yamato Doburoku (Yuzu).' The low-alcohol, GABA-rich, caffeine-free beverage reflects the modern fermentation lifestyle.
Summary (繁體中文)
位於金澤大野的百年釀造廠「雅瑪多醬油味噌」，其『雅瑪多濁酒（柚子）』在「Tokyo酒類挑戰賽 2026」奪得最高榮譽白金獎。該產品由工學博士開發，富含GABA、零咖啡因、低酒精，主打放鬆身心的健康濁酒。