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Summary (日本語)
しぶそばは東急グルメフロントが運営する駅そばチェーン。全15店舗で廃食用油をSAFにリサイクルする「Fry to Fly Project」に参画し、2026年3月末までに全店にウルトラファインバブル発生装置を導入し出汁の品質向上を図る。
Summary (English)
Shibusoba is a station soba chain operated by Tokyu Gourmet Front. It joined the 'Fry to Fly Project' to recycle waste cooking oil into SAF at all 15 stores, and will install Ultra Fine Bubble generators in all stores by March 2026 to improve broth quality.
Summary (繁體中文)
Shibusoba 是東急美食前線（Tokyu Gourmet Front）經營的車站蕎麥麵連鎖店。全15家分店參與「Fry to Fly Project」回收廢食用油轉化為永續航空燃料（SAF），並計劃於2026年3月底前在所有分店安裝超微細氣泡（UFB）發生裝置，提升高湯品質。